Sonnentor herbe de coriandre

SONNENTOR Herbe de coriandreCompositionHerbe de coriandre* Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter. \r\nCaractéristiques "Le persil asiatique" Ce que le persil est pour nous, l'herbe de coriandre l'est en Asie. Les feuilles vertes ont un arôme doux et amer très prononcé et sont excellentes dans les currys thaïlandais, le pho (soupe de nouilles) vietnamien, mais aussi dans le ceviche péruvien (poisson cru avec du citron et de la coriandre). La coriandre est également utilisée pour aromatiser les salades, les soupes et les sauces, et est un élément incontournable de la cuisine asiatique et orientale. UtilisationLa coriandre n'est utilisée dans nos régions que depuis quelques décennies, alors qu'au Mexique, un guacamole serait impensable sans elle. L'herbe est très polyvalente et assaisonne les soupes, les ragoûts, les salades, le poisson, la volaille, le yaourt, les chutneys ou les currys thaïlandais. Mais il faut faire attention - car le goût intense de l'herbe de coriandre masque les saveurs plus douces.Valeurs nutritionnellesQuantitépar%Précision de mesureÉnergie1214 kJ100 gÉnergie290 kcal100 gGraisses5,1 g100 gGraisses, dont acides gras saturés0,8 g100 gGlucides23.3 g100 gGlucides, dont sucres13.6 g100 gProtéines24.4 g100 gSel0.1 g100 gAllergènePeut contenirDioxyde de soufre et sulfites,RemarquesConserver dans un endroit frais et sec.Fabricant \r\nBio Partner Schweiz AG \r\nStaufferstrasse 2 \r\nCH-5703 Seon \r\nWebsite : http://www.biopartner.ch.