Sonam's Tsampa orge

La tsampa de Sonam est l'aliment de base tibétain à base d'orge. Vous le consommez comme collation, au petit déjeuner ou au dîner. Les sportifs et les randonneurs devraient également l'inclure dans leur liste d'aliments de base. La tsampa est de l'orge soigneusement grillée et moulue, et vous pouvez la préparer avec de l'eau, du lait, du thé, du yaourt ou du fromage blanc, selon vos préférences. Vous pouvez le manger, le saler ou le consommer sous forme de bouillie ou de soupe. Quelle que soit la préparation, vous pouvez faire ressortir toute la saveur de la tsampa en ajoutant un peu de beurre. La préparation de la tsampa de Sonam est très courte. Ce produit à base d'orge est également connu et apprécié en Équateur, aux îles Canaries, en Finlande, en Érythrée, au Japon et en Inde.