ScrapCooking Purée

Cette purée de mangue est fabriquée à partir de mangues récoltées à pleine maturité, soigneusement sélectionnées. Les fruits passent par un processus complet : épluchage, dénoyautage, hachage et tamisage, avant d'être pasteurisés pour obtenir une purée lisse et liquide. Cette purée est prête à être utilisée dans une variété de recettes, telles que des gelées, des mousses, des macarons, des sorbets, des glaces, des ganaches, des bonbons, des pâtes de fruits, des garnitures, des cocktails et bien d'autres. Elle est pratiquement conditionnée dans une bouteille souple avec un bouchon refermable pour une utilisation facile. Teneur en fruits : 100 % mangue. Fabriqué en France. Le produit est pasteurisé. Bien agiter avant utilisation.