Rapunzel Graisse de coco

Graisse de coco douce

Douce au goût, idéale pour la cuisson, la friture et la pâtisserie, conditionnée par Rapunzel.

Ingrédients

Graisse de coco douce, issue de l'agriculture biologique contrôlée.

Généralités

La graisse de coco douce provient du partenaire HAND IN HAND de Rapunzel, Serendipol, au Sri Lanka. Elle est doucement traitée à la vapeur d'eau, ce qui en fait une huile neutre sans goût prononcé, pouvant être utilisée de manière polyvalente. Une alternative pour ceux qui préfèrent une huile neutre sans goût de coco.

Fabrication

Après la récolte, la chair de la noix de coco est hachée, puis moulue et séchée. Une pression purement mécanique est appliquée sans apport de chaleur externe. Après le pressage, les substances aromatiques intenses sont délicatement éliminées par la vapeur d'eau.

Origine des principaux ingrédients

Sri Lanka

Utilisation

Idéale pour la cuisson, la pâtisserie et la friture.

Conseils de conservation

Conserver au réfrigérateur après ouverture pour prolonger sa durée de conservation.

Dénomination légale des denrées alimentaires

Graisse de coco douce.