Provins Petite Arvine du Valais AOC

Un bouquet assez puissant et complexe d'exotiques fruits (ananas, mangue) ainsi que de pomme, abricot et pamplemousse s'élève au nez. En bouche, le vin est légèrement pétillant et sucré, agréablement doux, rond et harmonieux. Sa fruité, qui présente également des aspects de fruits secs, est complétée par des notes légèrement poivrées, et la finale est agréablement de longueur moyenne.

Plus de 4400 coopérateurs fournissent chez Provins, le plus grand producteur de vin suisse, les récoltes des parcelles de vignes entre Sierre et le lac Léman. L'entreprise mise sur la qualité et produit parmi les 50 cépages valaisans d'aujourd'hui environ 20. Les œnologues de renom Madeleine Gay et Luc Sermet, ainsi que leur équipe, vinifient la ligne distinctive « Grand Métral » et préparent ainsi un plaisir de boire sans complication : les vins sont frais, fruités, riches et immédiatement accessibles. Ils s'adressent principalement à une clientèle de type « brasserie, bar » et se marient parfaitement avec une gastronomie moderne.

Un joli vin d'apéritif qui s'accorde également avec des poissons d'eau douce et salée, des plats asiatiques, des gratins de légumes, des tapas, de la raclette et de la fondue.