Provins Fendant du Valais AOC Pierrafeu

Jaune clair, bouquet parfumé avec des arômes minéraux et floraux, en bouche une agréable fruité, riche et aromatique, équilibré jusqu'à la finale.

Le vin blanc le plus connu du Valais est sans aucun doute le Fendant. Le Pierrafeu est un membre de la ligne Capsule Dorée de Provins. La loi impose un degré Oechslé minimum de 68°. Provins est une coopérative fondée en 1930, en raison des temps difficiles dans la viticulture à l'époque. Les producteurs se sont regroupés en petites équipes pour créer une entreprise dont l'objectif principal était de vinifier leurs produits. En second lieu, ils ont commencé à élaborer une structure pour la commercialisation de leurs produits. Aujourd'hui, Provins est le premier producteur de vins suisses, représentant environ 23 % de la production valaisanne et 10 % de la production suisse. Plus de 4 400 associés - fournisseurs de raisins font confiance à la coopérative et apportent chaque année environ 10 000 000 kilos de raisins.