Post House Vineyards Merry Widow

Récoltées sur des vignes âgées de 28 ans, qui poussent dans des sols de gravier de Glenrosa et Hutton, offrant les caractéristiques nécessaires à la culture de raisins de la plus haute qualité, les raisins sont fermentés avec des levures naturelles du domaine dans des cuves en acier inoxydable ouvertes. Ils macèrent avec les peaux pendant 14 jours, celles-ci étant remontées pendant le pic de fermentation. La fermentation malolactique se déroule en fût, où le vin est très peu travaillé. Aucune pompe mécanique n'est utilisée, seulement le principe traditionnel de la gravité. 20 % du vin est élevé pendant 24 mois dans de nouveaux fûts de chêne de 225 litres en provenance de France et d'Amérique. Pendant cette période, les vins sont soutirés trois fois. Il n'y a pas de filtration et la teneur en soufre est réduite au minimum.

C'est un vin rouge sombre avec une intensité aromatique au nez et en bouche. Il présente des arômes de cassis, de chocolat, de poivre blanc, de cannelle, de framboise et une touche de pétales de fleurs. C'est un vin élégant avec des tanins fermes mais souples. Le fruit mûr et arrondi lui confère une finale longue et persistante.

Ce Shiraz a été nommé d'après ce timbre commémoratif américain rendu célèbre par l'opérette "La Veuve joyeuse" composée par Franz Lehár en 1905. L'actrice britannique Lily Elsie a joué le rôle principal. Elle avait un penchant pour les chapeaux à larges bords ornés de riches plumes, qui sont devenus connus sous le nom de "chapeaux de veuve joyeuse" et ressemblaient à la coiffe représentée sur le timbre.