Plantin Truffes du Périgord en tranches

Truffes du Périgord en tranches Plantin

Les truffes du Périgord en tranches sont particulièrement adaptées pour rehausser les plats de pâtes, de viande ou d'œufs.

La truffe du Périgord (Tuber melanosporum), également appelée truffe noire, est une véritable truffe originaire du sud de l'Europe, considérée comme l'un des champignons comestibles les plus chers au monde. Elles possèdent un arôme très puissant et atteignent généralement une taille allant jusqu'à 10 cm.

Applications : Viande, volaille, pâtes et œufs brouillés

Ingrédients : Truffes (Tuber melanosporum), jus de truffe, eau, sel

Contenu : 55 g net

Conservation : Au frais et à l'abri de la lumière à température ambiante (après ouverture, se conserve environ 10 jours au réfrigérateur)

Marcel Plantin a fondé la Maison Plantin au cœur de la Provence en 1930. Depuis, cette entreprise familiale s'est imposée comme le principal fournisseur de truffes pour les grandes tables de France. En 1986, Hervé Poron a pris la direction de la Maison Plantin et a lancé un programme de forte croissance pour l'entreprise. Aujourd'hui, son fils Christopher Poron et Nicolas Rouhier poursuivent son travail avec la même passion pour la culture des truffes et l'univers des truffes.

Des États-Unis au Japon, sans oublier les Émirats Arabes Unis et Singapour, les plus grands chefs français tels que Joël Robuchon, Benoît Violier et Yannick Alleno font appel à la Maison Plantin pour se fournir en truffes et en champignons des bois.