Peugeot Sel rose

Le sel rose de Bolivie provient d'un gisement situé à plus de 3000 mètres au-dessus du niveau de la mer, où il est naturellement protégé par les roches volcaniques de la Cordillère des Andes. Sa couleur rose lui donne un aspect minéral et est due à sa forte teneur en fer, oligo-élément essentiel. Le sel est également riche en calcium, potassium et magnésium. Il offre un goût salé prononcé, mais sans être agressif sur la langue. En cuisine, il accompagne idéalement les viandes rouges, les rôtis, les poissons gras ou les plats en sauce. Il convient également aux légumes crus.