Parra Jiménez Tempranillo Parra DO 2016

Fruité et plein de corps, avec des tanins souples, plutôt doux tout en ayant de la profondeur. Une qualité merveilleuse, bien qu'aucun soufre n'ait été ajouté, c'est un succès sans compromis. À déguster dans les 1 à 1½ ans.

Irjimpa
Les vins de la famille Parra font désormais partie des vins bio les mieux vendus sur le marché, et c'est tout à fait justifié. La recette du succès semble simple, mais elle est le fruit d'un travail acharné : un grand dévouement, une rigueur constante dans le travail quotidien orienté vers la qualité, des vins harmonieux dans une hiérarchie claire, partageant un niveau de qualité étonnant à des prix raisonnables. Les vieux fûts en béton ont été remplacés par une cave moderne. De nouveaux vignobles ont été créés, avec des cépages intéressants, nouveaux pour la région de La Mancha. En plus des 150 hectares de vignes, le blé, l'ail et la truffe noire nécessitent l'implication des frères. En 2012, ils ont obtenu la certification selon les directives Demeter. Dans un bâtiment en dôme sans électricité, seules les raisins cultivés par la main de l'homme sont vinifiés à des températures naturelles dans des amphores et des fûts de bois pour produire des vins vraiment spéciaux. Tous les équipements de cave sont actionnés manuellement.

Protection des mineurs
As-tu au moins 16 ans ? Les boissons alcoolisées ne peuvent pas être vendues aux enfants et adolescents de moins de 16 ans. Les dispositions de la législation sur l'alcool restent réservées.