Parra Jiménez Syrah Parra DO 2016

Syrah ancré avec des notes de cerises acides, d'herbes estivales et de fleurs au nez. En bouche, il est frais avec des arômes de compote de prunes épicée et de poivre blanc. Les tanins sont discrets, un vin jeune, idéal pour un verre en fin de journée.

Irjimpa
Les vins de la famille Parra font désormais partie des vins bio les plus vendus sur le marché, et ce n'est pas sans raison. La recette du succès semble simple, mais elle est le fruit d'un travail acharné : une grande diligence, une rigueur constante dans le travail quotidien orienté vers la qualité, des vins cohérents avec une hiérarchie claire, partageant un niveau de qualité étonnant à des prix raisonnables. Les anciens fûts en béton ont été remplacés par une cave moderne. De nouveaux vignobles ont été créés, avec des cépages intéressants et nouveaux pour la région de La Mancha. En plus des 150 hectares de vignes, les frères s'occupent également des cultures de céréales, d'ail et de truffes noires. En 2012, ils ont obtenu la certification selon les normes Demeter. Dans un bâtiment en dôme sans électricité, seuls les raisins cultivés par la main de l'homme sont élevés à des températures naturelles dans des amphores et des fûts en bois pour produire des vins vraiment spéciaux. Tous les équipements de cave sont actionnés manuellement.

Protection des mineurs
As-tu au moins 16 ans ? Les boissons alcoolisées ne peuvent pas être vendues aux enfants et adolescents de moins de 16 ans. Les dispositions de la législation sur l'alcool restent réservées.