Ojo de Agua - Dieter Meier Puro Grape Selection Malbec

Pour une fois, ce n'est pas un Malbec fruité et linéaire. Seule la couleur violette sombre et intense est restée la même. Presque étonnamment classique au nez, complexe, avec des notes de bois de cèdre, de graphite, et des fruits noirs, du malt, du thé noir intégrés. En bouche, il est corpulent et dense, mais avec une bonne fraîcheur et une structure tannique solide, très équilibré et ne paraissant pas trop sucré, avec une faible indication d'alcool. L'ensemble offre une belle longueur persistante. Un vin pour les amateurs de crus plus mûrs avec une stylistique classique et empreinte de français.