Ojo de Agua - Dieter Meier Puro Grape Selection Malbec

Pour une fois, ce n'est pas un Malbec fruité et linéaire. Seule la couleur violette foncée et riche reste inchangée. Le bouquet est presque étonnamment classique, complexe, avec des notes de bois de cèdre, de graphite, et des fruits noirs, du malt et du thé noir intégrés. En bouche, il est corpulent et dense, mais avec une bonne fraîcheur et une structure tannique solide, très équilibré et ne paraissant pas trop sucré, avec un alcool à peine perceptible. L'ensemble offre une belle longueur persistante. Un vin pour les amateurs de crus plus mûrs avec un style classique et empreint de la touche française.