Nyetimber brut Blanc de Blancs

Ce Chardonnay pur, issu d'un seul millésime et ayant longuement reposé sur lies, fut le premier Chardonnay jamais produit par Nyetimber, marquant le début du travail pionnier de l'entreprise au début des années 1990. Ce vin mousseux anglais dégage des arômes d'agrumes et de chèvrefeuille, qui évoluent vers des notes subtiles de brioche et de vanille. En bouche, on découvre des notes généreuses et élégantes de citron cuit et de pêche blanche, où la chaleur du millésime se fait ressentir. Des notes minérales subtiles soulignent l'acidité fraîche et croquante, menant à une finale longue et complexe.