Natura Lentilles rouges

Les lentilles rouges Natura sont idéales pour la cuisine orientale ou indienne. Elles absorbent rapidement les arômes des épices. Les lentilles rouges sont déjà décortiquées, cuisent rapidement et sont parfaites pour la préparation rapide de ragoûts, soupes, salades et bien plus encore. De plus, elles permettent de réaliser d'excellentes purées épicées, galettes, pâtés, sauces, tartinades, soupes et salades. Elles se marient avec presque tous les légumes, viandes et poissons. Les lentilles rouges décortiquées n'ont pas besoin d'être trempées avant la cuisson. Le temps de cuisson est de 10 à 20 minutes. Les lentilles cuites, et donc éclatées, ont une texture crémeuse et tendre et développent une belle teinte jaune. Le rapport de cuisson est d'environ une tasse de lentilles sèches pour deux tasses d'eau. La durée de cuisson dépend de la façon dont vous souhaitez utiliser les légumineuses. Pour les salades, une texture légèrement croquante peut être souhaitée, et un temps de cuisson minimum (10 à 12 minutes) est suffisant. Le sel et les épices sont ajoutés vers la fin de la cuisson.