Morga Mélange de farine de tresse

Préparation : Mélangez le mélange de farine et la levure, puis ajoutez du lait tiède et des cubes de beurre ramolli dans un bol et pétrissez une pâte souple. Laissez reposer la pâte pendant 3 à 4 minutes, puis pétrissez à nouveau. Façonnez la pâte en une grande tresse ou en deux ou trois petites tresses, selon votre souhait. Couvrez la tresse et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 2 heures. Après la levée, badigeonnez la tresse deux fois avec de l'œuf et faites-la cuire au milieu d'un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) ou 200°C (chaleur supérieure et inférieure). Faites cuire selon la taille des tresses : trois petites tresses pendant environ 25 minutes, deux petites tresses pendant environ 30 minutes et une grande tresse pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.