Monin Bitter

Le terme "Bitter" ou "Amer" désigne généralement un liqueur apéritif à base d'une infusion de plantes amères. Le bitter est souvent utilisé dans le monde entier dans des cocktails, comme dans le célèbre Americano ; il transforme rapidement un mélange en un cocktail équilibré. Pendant longtemps, les "Bitters" ont eu la réputation de posséder des propriétés curatives. Pour un apéritif sans alcool ou pour réduire la teneur en alcool des cocktails tout en préservant leur équilibre et leur goût, MONIN a développé un concentré de bitter sans alcool. Celui-ci contient, comme l'original, de l'absinthe, de la cardamome, des noix, du gingembre et du paprika.