Marchesi Alfieri Barbera d'Asti La Tota

Chaque année, Mario Olivero parvient à maîtriser ses Barberas. Leur haute acidité est parfaitement enveloppée dans une richesse fruitée. Les tanins naturellement absents sont complétés par un élevage en barrique magistral. Cela donne naissance à un vin harmonieux et complexe, qui est devenu au fil des ans le vin préféré de nombreux clients. Son bouquet rappelle des cerises noires, mûres et sucrées, des amandes grillées, du miel, de la cannelle et des clous de girofle. Son goût puissant persiste longtemps et s'accorde avec de nombreux plats différents.