Name: Langer Pfeffer "Lampung"
Brand: Manufaktur Funke
SKU: 62358152
Price: 11.7 CHF
Availability: InStock

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Manufaktur Funke

Le poivre long "Lampung" de la manufacture Funke est une épice de haute qualité, provenant d'une récolte sauvage contrôlée à Java. Cette épice particulière, également connue sous le nom de Piper longum, est considérée comme la forme originelle du poivre et était déjà appréciée comme épice de luxe dans la Rome antique. Le poivre long libère, lorsqu'il est écrasé dans un mortier, un arôme chaud et sucré-épicé, rappelant la cardamome, le cacao et la cannelle, tout en apportant une légère piquant amer. La fabrication artisanale en petites quantités garantit la pureté du produit, qui ne contient ni additifs ni agents anti-agglomérants. Pour révéler pleinement son arôme, il est conseillé de le faire légèrement griller et de le laisser infuser dans de l'huile chaude. Avec sa texture unique et son profil de saveur complexe, ce poivre long est un atout pour toute cuisine.

- Forme originelle du poivre avec un arôme unique
- Fait à la main en petites quantités pour une qualité optimale
- Sans additifs, agents anti-agglomérants ou arômes artificiels
- Polyvalent dans la cuisine moderne.

Image du produit Manufaktur Funke Langer Pfeffer "Lampung" (60 g)

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