Maizena Amidon de maïs pur sans gluten, pour lier les sauces et les soupes ou pour une cuisson moelleuse
250 gLivraison gratuite à partir de 50.–
Pour la cuisson : Maizena pure fécule de maïs sans gluten 250 g est utilisée pour lier les sauces et les soupes. Elle se mélange à froid et est ajoutée à un liquide ou un plat chaud. Il suffit de porter à ébullition en remuant brièvement et c'est prêt ! Pour la pâtisserie : Les produits de boulangerie deviennent particulièrement légers et aérés avec la fécule de maïs Maizena. Il est recommandé de toujours bien mélanger et tamiser la fécule de maïs avec la farine.
Numéro d'article | 10190022 |
Fabricant | Maizena |
Catégorie | Préparation pour gâteaux |
Réf. du fabricant | 96743 |
Date de sortie | 2/3/2018 |
Classement des ventes dans Catégorie Préparation pour gâteaux | 6 de 410 |
Liens externes |
Type de mélange à cuire | Amidon |
Description | Amidon de maïs pur |
Régime alimentaire | Sans gluten |
Énergie en kcal | 355 kcal |
L'énergie en kJ | 1487 kJ |
Graisse | 4.20 g |
ses acides gras saturés | 0.10 g |
Glucides | 86 g |
son sucre | 0.50 g |
Fibre | 1 g |
Protéine | 0.50 g |
Sel | 0.01 g |
provenance | France |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Conserver à température ambiante, Sec |
Article(s) par unité de vente | 1 x |
Poids | 250 g |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Longueur | 14 cm |
Largeur | 9.20 cm |
Hauteur | 5.30 cm |
Poids | 270 g |
Ingrédients | 100% amidon de maïs. |
Recommandations d'utilisation | Pour cuisiner, délayez la maïzena à froid, versez-la dans le liquide ou le plat chaud et portez brièvement à ébullition en continuant de remuer. Pour 1 litre de liquide, il faut : Puddings 80-90 g Plats de fruits 80-90 g Soupes/sauces 30-50 g Pour la cuisson La maïzena rend vos pâtisseries légères et moelleuses. Remplacez une partie de la farine par de la maïzena : Pâte battue 1/4 de Maïzena, 3/4 de farine Pâte brisée 1/3 de Maïzena, 2/3 de farine Pâte à génoise 1/2 Maïzena, 1/2 farine Fondue (600 g) Dissoudre 1 cuillère à café de Maïzena dans un peu de kirsch (eau de vie de cerise) ou de vin blanc et l'incorporer à la fondue. 1 cuillère à soupe rase = 10 g 1 cuillère à café rase = 3 g Conserver au sec et pas au-dessus de la température ambiante. |
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Source: Digitec Galaxus