Lima Gomasio

Épice à base de sésame légèrement grillé et de sel de mer de l'Atlantique. Le gomasio (goma étant le mot japonais pour sésame et sio le mot japonais pour sel) est un mélange de graines de sésame et de sel de mer non raffiné. Les graines de sésame non raffinées sont légèrement grillées séparément, puis moulues ensemble avec le sel de mer. Chaque petit grain de sel est ainsi enrobé de l'huile des graines de sésame. Un assaisonnement sain et savoureux qui a une teneur en sodium inférieure à celle du sel pur. Le calcium a besoin de magnésium pour être plus facilement déposé dans les os par l'organisme. Grâce à la combinaison de sésame (très riche en calcium) et de sel (riche en magnésium), le gomasio devient un assaisonnement d'une valeur inestimable.