Le Veneziane Pipe Rigate

Les pâtes sans gluten Le Veneziane de Molino di Ferro sont fabriquées exclusivement avec de la farine de maïs provenant du nord de l'Italie. De ce maïs sans gluten, seul l'endosperme, le cœur du grain de maïs, est utilisé. C'est ce qui donne aux pâtes leur goût particulier et leur capacité à être cuites "al dente".

Chez Molino di Ferro Pasta, la connaissance des qualités et des capacités du maïs est le fruit de cinq générations. Associées à une production moderne répondant à des normes de qualité élevées, l'utilisation d'un maïs contrôlé de haute qualité et sans gluten provenant exclusivement d'Italie, et encore une fois en utilisant uniquement l'endosperme, la partie la plus saine du grain de maïs, permet d'obtenir les pâtes sans gluten très appréciées de Molino di Ferro.

Vous trouverez ici des informations détaillées sur Molino et ses pâtes sans gluten.