La Belle Iloise Sardines à la sauce pitomaïl

Sardines sauce Pitomaïl de La Belle Iloise. Le nom Pitomaïl dérive des termes français des ingrédients utilisés dans cette sauce : piment (piment), tomate (tomate), ail (ail). Cette recette remonte à Georges Hilliet, le fondateur, qui avait l'habitude de préparer une version plus épicée des sardines à la tomate pour lui-même. Sur les conseils de ses amis, il a décidé d'inclure cette recette, initialement destinée à sa consommation personnelle, dans sa gamme sous le nom de Pitomaïl. C'était dans les années 1960 – aujourd'hui, cette recette fait partie des meilleures ventes de Belle-Iloise.