KoRo Kombucha Scoby

Qu'est-ce qui est rond, beige-marron et qui rime avec Toby ? C'est vrai, un scoby. Qu'est-ce que c'est, vous demandez-vous ? Le scoby, également appelé champignon de thé, est indispensable à la fabrication de la boisson gazeuse ultime : le kombucha. Cette boisson fermentée a un goût délicieusement acidulé, est végétalienne et constitue une excellente alternative aux thés glacés, sodas et autres. Le champignon de thé Scoby est un organisme vivant et continuera à croître et à s'épanouir dans un environnement approprié. Vous recevez le Scoby Kombucha avec un liquide de démarrage approprié composé d'eau, de sucre, de thé noir, de thé vert et de cultures de kombucha - l'hôtel Scoby est donc déjà ouvert. Remarque : ne mettez en aucun cas le Scoby en contact avec du métal, mais utilisez de préférence un récipient en verre et une cuillère en bois pour la préparation. Pour en savoir plus sur la fabrication du kombucha, consultez la section suivante.