Jean Hervé Gomasio

Gomasio est un mélange d'épices japonais traditionnel composé de sésame grillé et de sel marin. Le produit est fabriqué en grillant les graines de sésame et le sel sur un feu de bois, puis en broyant finement les ingrédients dans un moulin en pierre. Chaque grain de sel est ensuite enrobé d'huile de sésame, ce qui améliore l'absorption du sel sans altérer le goût naturel et les valeurs nutritionnelles du sésame. Cette préparation unique confère au Gomasio une saveur délicate et de noisette, idéale pour saupoudrer sur des céréales, des légumes crus ou d'autres plats. Le mélange est sans gluten et issu de l'agriculture biologique, ce qui en fait un complément sain pour divers régimes alimentaires. Avec un rapport équilibré de 95 % de sésame et 5 % de sel marin, le Gomasio offre non seulement une saveur intense, mais également des nutriments précieux tels que les fibres, les protéines et les graisses saines. L'utilisation du Gomasio en cuisine permet de sublimer naturellement les plats et de leur apporter une touche particulière.

• Fabrication traditionnelle au feu de bois
• Sans gluten et issu de l'agriculture biologique
• Améliore l'absorption du sel grâce à l'enrobage d'huile de sésame.