Eikendal Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch

Depuis 1981, le domaine viticole Eikendal Vineyards, situé à quelques kilomètres de Stellenbosch, est la propriété de la famille suisse Saager. Les conditions climatiques, avec l'océan Atlantique à proximité, et le terroir sont de premier ordre. La présence suffisante de matières organiques et de minéraux dans les sols au pied des Helderbergs permet aux vignes de prospérer et de produire des vins riches, puissants, mais aussi variés et soyeux. La priorité lors de l'élaboration des vins est de traiter les raisins avec soin et de vinifier séparément les différentes parcelles. Entre 250 000 et 300 000 bouteilles de vin quittent chaque année ce domaine viticole de 76 hectares.