éclats de cacao

Cacao noble 100 % Criollo - pour le plaisir du chocolat à l'état pur.
Pourquoi nos nibs de cacao sont-elles si spéciales ? Pour nos nibs de cacao de qualité supérieure, nous utilisons la variété noble de cacao Criollo, connue pour sa saveur particulièrement intense, car elle contient moins d'amertume que les autres variétés de cacao. Après la récolte, nos fèves de cacao sont soigneusement brisées en morceaux de la taille d'une bouchée. Elles sont donc entièrement naturelles, ce qui garantit le plaisir pur et authentique du cacao.

Pour la pâtisserie et la décoration
Les nibs de cacao croustillantes et chocolatées agrémentent tous vos desserts et pâtisseries. Garnissez vos barres chocolatées aux dattes et au chanvre, votre glace tropicale à la mangue et au lassi ou ajoutez un croustillant de chocolat à votre gâteau au souchet et à la courgette.

Commerce équitable et qualité biologique supérieure
Nos délicieuses nibs de cacao sont distribuées par un partenaire certifié Fair Trade. Le projet se situe dans la jungle péruvienne, dans la région de Juan Pablo - c'est là que nos cultivateurs de cacao travaillent dans des conditions équitables. Grâce à notre projet, nous avons déjà pu leur assurer un approvisionnement vital en eau potable en construisant un nouveau puits.

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Ingrédients :
100 % de fèves de cacao séchées*, concassées.
*issu de l'agriculture biologique

Avis aux allergiques :
Peut contenir des traces de fruits à coque, lupin et sésame.

*se réfère au sodium naturellement présent.