Pour alléger, affiner ou lier. Améliorant de boulangerie à base d'amidon de blé. Idéal pour la préparation de pâtisseries fines. Rend les pâtisseries légères et moelleuses. Convient également pour les sauces, les crèmes et la fondue. Avec l'améliorant pour pâtisserie à base d'amidon de blé, vos pâtisseries sont légères, moelleuses et restent fraîches plus longtemps. Vos sauces, crèmes et même vos fondues seront liées de manière optimale.
Allergènes contenus | Céréales contenant du gluten |
Numéro d'article | 6496109 |
Fabricant | Dr. Oetker |
Catégorie | Préparation pour gâteaux |
Réf. du fabricant | 1-46-102300 |
Date de sortie | 9/6/2017 |
Classement des ventes dans Catégorie Préparation pour gâteaux | 11 de 397 |
Type de mélange à cuire | Amidon |
Description | Amidon de blé |
Allergènes contenus | Céréales contenant du gluten |
Régime alimentaire | Végane, Végétarien |
Énergie en kcal | 350 kcal |
L'énergie en kJ | 1523 kJ |
Graisse | 0.50 g |
ses acides gras saturés | 0.10 g |
Glucides | 88 g |
son sucre | 0 g |
Protéine | 0.50 g |
Sel | 0.05 g |
provenance | Allemagne |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Conserver dans un endroit sec et frais. |
Article(s) par unité de vente | 1 x |
Poids | 250 g |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Longueur | 8.90 cm |
Largeur | 4.80 cm |
Hauteur | 13.60 cm |
Poids | 272 g |
Ingrédients | Ingrédients : Amidon de BLE. |
Recommandations d'utilisation | L'améliorant de cuisson - Pour la cuisson - sauf indication contraire dans la recette, on remplace généralement un quart à la moitié de la farine par Epifin Dr. Comme liant pour les sauces - Toujours délayer Epifin Dr. Oetker dans un liquide froid (env. 1 cuillère à soupe pour 2 1/2 dl de sauce). Conserver au frais et au sec. |
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Source: Digitec Galaxus