Domaine Louis Latour Chassagne Montrachet Rouge AC

Respect pour le terroir, connaissance approfondie des vignes et des caves, ainsi qu'un minimum d'engrais chimiques pour des sols sains : c'est selon ce credo que les quelque cinq hectares de vignobles en grands crus et premiers crus de l'entreprise familiale Louis Latour à Beaune, fondée en 1797, sont cultivés. Les vins rouges capturent les qualités et les arômes subtils du raisin Pinot Noir ; ils sont élégants et se distinguent par un équilibre parfait entre fruits et tanins. Les vins blancs structurés, pleins et équilibrés reflètent le terroir dans la puissance du raisin Chardonnay, avec une belle fraîcheur et des arômes complexes. Beaucoup des grands vins Latour se distinguent par leur excellente capacité de vieillissement.