Decora Instantané

Ingrédient prêt à l'emploi sous forme de poudre, adapté à la préparation de crème bavaroise, panna cotta, pudding et mousse. Il est essentiel pour la préparation de gelées de fruits et de guimauves. C'est une excellente alternative aux feuilles de gélatine et à la gélatine de poisson : la consistance en poudre permet une précision accrue dans le dosage. Remplacez la quantité indiquée de feuilles de gélatine ou de gélatine de poisson par la même quantité de poudre de gélatine. Celle-ci se dissout à partir d'une température minimale d'environ 30°. Ne jamais ajouter la gélatine à des liquides bouillants pour éviter qu'elle ne perde son efficacité en tant qu'agent gélifiant. L'emballage pratique refermable permet de conserver le produit de manière optimale.