Dalla Valle Maya

Le Maya 2014, un assemblage de notre meilleur Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, est sombre, dense, musclé et raffiné. Bien qu'il soit distinctement concentré, le vin met l'accent sur l'intensité des fruits, avec une explosion d'arômes de fruits rouges et d'épices exotiques qui s'élèvent du verre : cerise bing fraîche, cassis séché, cardamome, fenugrec, cacao et cannelle. On est frappé par la pureté du vin et son impression homogène du début à la fin. Les tanins sont très structurés mais finement polis, et bien qu'il y ait beaucoup de corpulence et de structure pour aider le vin à vieillir très longtemps, la longueur est très impressionnante, prolongeant la sensation de velours brillant pendant un bon moment. Ce millésime de Maya pourra facilement vieillir pendant deux décennies ou plus.