Cook Clous de girofle

La boutonnière des œillets est la fleur de l'arbre à œillets, qui est cueillie avant d'éclore puis séchée. La récolte se fait à la main en deux ou trois passages pendant la période de floraison. D'abord, le petit bouquet est cueilli. Ensuite, il est nécessaire de séparer chaque bouton de sa tige. Enfin, le processus de séchage doit être effectué. Les feuilles, les anthocarpes (c'est-à-dire les fruits mûrs) et bien sûr les boutons, qui constituent la majeure partie de l'eugénol, sont distillés.