Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Ze'ro Pas Dose

Un vin effervescent de Lombardie, en Italie, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Il présente une mousse fine et persistante, fraîche et vive, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs délicates, ce qui le rend agréable et festif. L'assemblage se compose de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Noir. La vinification implique un pressurage doux des raisins et une fermentation contrôlée en température dans des cuves en acier inoxydable, avec une partie élevée en barrique pendant environ 7 mois. La période de consommation recommandée est de 4 à 6 ans. Ce vin s'accorde parfaitement en tant qu'apéritif élégant. La température de service idéale est de 8 à 10 °C, avec un taux d'alcool de 12,5 % vol.