Colour Mill Colorant - Sage

Obtenez des finitions de couleur impeccables, vibrantes et audacieuses sur vos créations de gâteaux en utilisant la gamme de colorants alimentaires à base d'huile de Colour Mill. Les colorants alimentaires à base d'huile de Colour Mill permettent à la couleur de se répartir dans chaque partie d'une base riche en matières grasses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que tous les matériaux à base d'eau ont été éliminés et remplacés par des huiles adaptées à la cuisson ; ces huiles se mélangent beaucoup mieux que les gels à base d'eau, dont on sait que l'eau repousse les huiles de votre pâtisserie.

Contrairement aux colorants en gel traditionnels, les couleurs de Colour Mill adorent les graisses et les huiles dans votre pâtisserie et les utilisent pour répartir la couleur spécialement formulée. Le résultat est des teintes étonnamment vibrantes, riches et cohérentes qui ne s'estompent pas. Cela fonctionne particulièrement bien dans la crème au beurre, la meringue suisse, le chocolat, la pâte à gâteau, la ganache et la pâte à sucre. Cela fonctionne également dans la pâte à fleurs, la gumpaste, la pâte à modeler, la pâte d'amande, les mélanges à gâteau, les pâtisseries, les glaçages, l'isomalt, le gel de glaçage, les mélanges à dentelle et bien plus encore.

Vos gâteaux ne seront pas seulement incroyablement beaux, mais vous utiliserez également beaucoup moins de colorant, car celui-ci a une haute concentration. Vous n'avez besoin que d'une petite goutte à chaque fois pour obtenir la teinte désirée - nous recommandons d'utiliser l'extrémité d'une paille à cocktail.

La bouteille est fournie avec un bouchon distributeur à pression pour plus de précision. Bien agiter avant utilisation. Prenez votre temps, les couleurs se développeront avec le temps. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Dosage maximal : 4,16 g/kg.