Château Les Valentines Le Grand Huit Rosé

C'est un excellent compagnon pour divers plats! Son caractère aromatique, son corps ferme et compact et sa longue finale accompagnent les fruits de mer du grill, les volailles à la crème, les plats asiatiques ou sud-américains, pas trop épicés au mieux. Le parfum de la Provence avec des herbes séchées comme l'origan et la verveine, les zestes d'agrumes et les fruits à noyau ainsi que l'impression de silex ou d'ardoise chaude créent l'ambiance pour les impressions au palais. Il s'étend en bouche avec douceur, suivie d'une acidité juteuse, bien équilibrée, et de tanins perceptibles. Son goût aux multiples facettes persiste longtemps avec une légère âpreté tout à fait agréable.