Charles Bonvin Fils Cornalin Tradition

Un gars robuste, un peu rustre, avec des angles et des arêtes. Si on lui laisse un peu de temps pour mûrir, les tanins se raffinent, révélant alors son charme valaisan. Des épices comme le poivre blanc, le genièvre, le clou de girofle et le laurier dominent son bouquet. Il vaut la peine de carafer le vin afin que les composants fruités puissent se développer pleinement grâce à l'apport d'oxygène.