Castello di Montepò Sassoalloro IGT Toscana

En tant que création œnologique la plus populaire du Castello di Montepò, ce produit incarne toutes les propriétés organoleptiques du Sangiovese Grosso BBS 11, l'exclusif clone de la famille Biondi Santi. Un vin frais, rond et dynamique, qui tire son nom de l'un des monuments les plus connus de la région : une imposante montagne glaciaire qui a inspiré de nombreuses légendes locales. Note de dégustation : Au nez, des notes poussiéreuses de granit broyé et de copeaux de crayon se révèlent immédiatement. Une fois qu'elles s'élèvent, elles dévoilent des notes de fruits subtiles évoquant les framboises sauvages et les groseilles rouges. Des notes d'épices et de tabac complètent la finale. La finale est moyennement corsée et le vin devrait continuer à évoluer au cours des cinq prochaines années.