Byodo Vinaigre de cidre naturel

Le vinaigre de pomme non filtré (5% d'acidité) de Byodo est fabriqué à partir de pommes fraîches et juteuses. Après la récolte, le jus est extrait des pommes, qui est ensuite fermenté en vinaigre à des températures chaudes. On parle ici d'une fermentation continue du vinaigre.

Pour préserver toute la saveur des fruits, ce vinaigre bio fin n'est pas filtré avant l'embouteillage. Le vinaigre de pomme Byodo, non filtré, a un goût merveilleusement riche et se marie parfaitement avec des salades croquantes et la cuisine asiatique.

Comme tous les vinaigres Byodo, il est entièrement naturel et non chauffé. Cela permet de conserver de précieuses enzymes et substances aromatiques de manière délicieuse. Les troubles ou dépôts au fond de la bouteille ainsi que la formation éventuelle de flocons ne signifient pas une perte de qualité. Au contraire ! Ils témoignent de la méthode de fabrication naturelle de ce produit biologique. Les soi-disant "mères de vinaigre" peuvent être simplement filtrées et le vinaigre peut être utilisé normalement.