Botter Prosecco DOC Extra Dry

Des arômes de poire et de pêche, d'agrumes et un peu de melon s'élèvent au nez, suivis d'une touche de fleur de tilleul. En bouche, il est pétillant, avec une mousse généreuse, une belle douceur en attaque et des fruits bien présents, frais, harmonieux, ronds et soyeux. Un vin apéritif pétillant qui s'accorde également bien avec des plats de poisson en eau salée et des mets asiatiques. En 1928, Carlo Botter a fondé son domaine viticole avec quelques hectares de terre et une petite cave près de Venise, à la frontière du Frioul, et a vendu des vins locaux du Veneto en fût ou en dame-jeanne. Aujourd'hui, ses fils et petits-fils gèrent environ 100 hectares de la cave Botter AG sur le domaine familial à Motta di Livenza. L'emplacement de l'exploitation est idéal pour la viticulture, et Botter mise sur un contrôle de qualité strict et une vinification soigneuse et douce. Botter est aujourd'hui le leader incontesté de l'exportation des vins du Veneto et de toute l'Italie, avec une part d'exportation de 98% vers plus de 40 pays dans le monde. Le Veneto est l'une des régions viticoles les plus importantes du nord de l'Italie. Avec sa vaste superficie de plus de 90 000 hectares et ses sols fertiles d'origine volcanique, le Veneto possède un grand potentiel. La part de vin DOC du Veneto représente plus d'un quart de la production totale. C'est ici que se trouve le très apprécié Amarone et Ripasso. Les vins rouges sont composés de cépages typiques du nord de l'Italie : Molinara, Rondinella et Corvina Veronese. Ensemble, ces cépages produisent des classiques fruités et riches.