Botter Prosecco DOC Extra Dry

Un vin mousseux frais, léger et pétillant, d'un jaune pâle éclatant, qui pétille vigoureusement dans le verre et offre une agréable effervescence. Des arômes assez intenses de pomme, de poire et d'agrumes sont soutenus par une structure en bouche harmonieuse, moyennement corsée et plutôt douce. Un vin idéal pour l'apéritif, qui se marie également bien avec des plats de légumes de toutes sortes. En 1928, Carlo Botter a fondé son domaine viticole avec quelques hectares de terre et une petite cave près de Venise, à la frontière du Frioul, et a vendu des vins locaux du Veneto en fût ou en dame-jeanne. Aujourd'hui, ses fils et petits-fils gèrent environ 100 hectares de la cave Botter AG sur le domaine familial à Motta di Livenza. L'emplacement de l'exploitation est idéal pour la viticulture, et Botter mise sur un contrôle de qualité rigoureux et une vinification soigneuse et douce. Botter est aujourd'hui le leader incontesté du marché de l'exportation des vins du Veneto et de toute l'Italie, avec une part d'exportation de 98% vers plus de 40 pays à travers le monde. Le Veneto est l'une des régions viticoles les plus importantes du nord de l'Italie. Avec sa vaste superficie viticole de plus de 90 000 hectares et ses sols fertiles d'origine volcanique, le Veneto possède un grand potentiel. La part de vin DOC du Veneto représente plus d'un quart de la production totale. C'est ici que se trouve le très apprécié Amarone et Ripasso. Les vins rouges sont composés de cépages typiques du nord de l'Italie : Molinara, Rondinella et Corvina Veronese. Ensemble, ces cépages produisent des classiques fruités et riches.