Biovegan Mon mélange pour ciabatta bio
500 gInformations sur le produit
La première préparation pour pain ciabatta vegan et sans gluten de qualité biologique. Elle se distingue par son goût unique et sa préparation simple : il suffit d'ajouter de l'eau, de l'huile d'olive et de la levure. Mélangez le tout et laissez lever. Ensuite, formez deux ciabattas et enfournez. Astuce : le ciabatta peut être rehaussé avec des olives ou des tomates séchées. Le mélange contient 500 g et permet de réaliser environ 820 g de ciabatta (suffisant pour deux pains).
Goût | Avoine, Millet, Pain, Quinoa |
Numéro d'article | 18455228 |
Fabricant | Biovegan |
Catégorie | Préparation pour gâteaux |
Réf. du fabricant | BIOV-069.101 |
Date de sortie | 24/1/2022 |
Classement des ventes dans Catégorie Préparation pour gâteaux | 167 de 369 |
Liens externes |
Goût | Cerf |
Goût | Avoine, Millet, Pain, Quinoa |
Description | Mélange pour la cuisson du pain |
Régime alimentaire | Sans gluten, Végane |
Caractéristiques du contenu | Sans gluten, Sans levure |
Énergie en kcal | 234 kcal |
L'énergie en kJ | 990 kJ |
Graisse | 3.50 g |
ses acides gras saturés | 0.60 g |
Glucides | 48 g |
son sucre | 1 g |
Fibre | 2 g |
Protéine | 2.10 g |
Sel | 1.30 g |
provenance | Allemagne |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Sec |
Article(s) par unité de vente | 1 x |
empaquetage | sac |
Poids | 500 g |
Longueur | 22.70 cm |
Largeur | 12.40 cm |
Hauteur | 5.20 cm |
Poids | 509 g |
Ingrédients | amidon de maïs*, amidon de tapioca*, farine de riz complet*, fécule de pomme de terre*, farine de riz clair*, farine de millet complet*, farine de maïs*, levain de quinoa en poudre* (94 % de farine de quinoa*, farine de riz*), sel, peaux de psyllium*, moût de raisin concentré*, protéines de lin*. Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter. |
Recommandations d'utilisation | Pour votre ciabatta, vous avez encore besoin de - 450 ml d'eau tiède - 3 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive - 1 sachet de levure de boulangerie Biovegan Meister (7 g) - Un peu de farine sans gluten - Batteur à main avec crochet pétrisseur Voici comment faire deux pains - Mettez le mélange pour pain dans un récipient, mélangez-le avec la levure sèche et ajoutez l'eau et 2 cuillères à soupe d'huile. Mélangez bien le tout, d'abord lentement pendant 1 minute, puis pendant 4 minutes à la vitesse maximale avec votre batteur électrique. - Couvrez la pâte avec votre serviette humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes. - Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante) ou à 225 °C (chaleur de voûte et de sole) et placez un plat allant au four rempli d'eau dans le four. - Versez ensuite 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la pâte, renversez-la sur un plan de travail et formez deux rectangles d'environ 15 x 20 cm. Repliez un côté long de la pâte aux deux tiers environ et repliez l'autre côté par-dessus. - Posez la pâte des deux pains, côté lisse vers le haut, sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-la lever à nouveau pendant environ 15 minutes. - Saupoudrez les deux ciabatta de farine et faites-les cuire pendant 30 minutes en mode chaleur tournante ou pendant 40 minutes en mode chaleur de voûte et de sole. - Après la cuisson, laissez les pains refroidir un peu sur une grille avant de les déguster. Astuce : Ajoutez des olives ou des tomates séchées à votre ciabatta ! Pour cela, il vous suffit de les incorporer brièvement à la pâte à la fin de l'étape 1. |
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Critiques et opinions
Taux de recours en garantie
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Durée de la garantie
Le temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.
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Taux de retour
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