Biovegan Gomme de guar

La gomme de guar est un épaississant végétal obtenu à partir de petites graines de guar d'environ 5 mm de diamètre. La gomme de guar Ark Organic est végétalienne, sans gluten et se lie aussi bien à la cuisson que sans. Ce liant sans gluten est idéal pour les desserts, les plats froids, les trempettes, les sauces, les soupes et les gratins.

Préparation : Utilisez 1/2 cuillère à café rase (environ 1,5 g) de gomme de guar biologique pour 150 ml de sauce, de liquide pour gratin ou de dips froids et pour 200 ml de soupe ou de plat froid. Tamisez la gomme de guar à travers une passoire fine et portez-la brièvement à ébullition ou laissez-la gonfler sans la faire bouillir.

Ingrédients : Épaississant : gomme de guar.