Baur au Lac Vins Canne Bolgheri Guado al Melo

Avec un mélange de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Rute est un vin classique de Bolgheri. Il évoque de petites baies sucrées comme les groseilles ou les framboises. En bouche, il est caractéristique, élégant, avec un arôme puissant et des tanins ronds. Il se distingue par une merveilleuse longueur en bouche.

Accompagne bien : Brasato di manzo al Barolo, émincé de bœuf Stroganoff, entrecôte de sanglier avec des spätzli, spaghetti à la bolognaise, plats copieux avec des légumineuses, risotto aux cèpes.