Barilla Farfalle

Les farfalles, c'est ainsi que l'on appelle les papillons en italien, sont une variante d'une ancienne sorte de pâtes fabriquées en Émilie. Un morceau de pâte carrée était pressé à la main au centre. Barilla a développé ce format de pâtes fantaisiste. Cela a donné naissance à un format plus léger, qui semble s'inspirer des papillons de la nature. Aujourd'hui, il fait partie des sortes de pâtes innovantes, prisées par les gourmets et transformées par de nombreux chefs italiens en recettes raffinées et créatives.