Ankerkraut Gewürze Fajita

Spécialité d'épices pour fajitas. Mélange d'épices fin composé de jalapeño fumé, de sel de mer, de paprika et de poivre. Rehaussé de cumin, d'ail et de cannelle. Contenu : 185 g. Dans un saupoudreur pratique pour un dosage facile. Sans exhausteurs de goût. Idéal pour des fajitas savoureuses. La marque Ankerkraut propose des épices fraîches depuis 2012 dans sa manufacture d'épices au port de Hambourg. Les épices d'Ankerkraut sont fabriquées à la main, autant que possible sans machines. Stefan, le fondateur d'Ankerkraut, est passionné de cuisine depuis son enfance. Il a découvert son amour pour les saveurs exotiques à l'âge de 10 ans en Afrique. C'était un curry fait maison et les épices fraîches, herbes et variétés de poivre sur les marchés africains qui ont suscité chez lui une passion qui perdure jusqu'à aujourd'hui. « Les épices en Afrique jouaient tout simplement dans une autre ligue que les produits de masse locaux », dit-il aujourd'hui. En Allemagne, les épices sont d'abord transformées après leur importation, puis stockées longtemps. Aujourd'hui, les épices Ankerkraut sont directement réceptionnées au port par des commerçants, épluchées, triées et moulues, autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et herbes sont raffinées et des mélanges uniques sont créés. Contrairement à la plupart des grandes entreprises, aucun exhausteur de goût, agent anti-agglomérant ou conservateur n'est utilisé. Le slogan d'Ankerkraut est : pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.