Alce Nero Passata

Les tomates sont récoltées en juillet, août et septembre et transformées de manière à préserver leur goût, leur arôme et leur valeur nutritive. Après triage et lavage, la peau des tomates est enlevée à la vapeur ; ce n'est qu'ensuite que les tomates sont finement hachées, réduites en purée et bouillies. Les tomates biologiques filtrées d'Alce Nero sont produites sans aucun additif et ne sont pas salées.