Ben's Ginger Ingwerkonzentrat

Ben's Ginger est un concentré de gingembre bio, non pas à cause du sucre (ce n'est pas un sirop), mais précisément à cause de sa forte teneur en gingembre. Ben's Ginger est fabriqué avec beaucoup d'amour et à la main à partir de gingembre péruvien frais et soigneusement sélectionné. Dans la petite manufacture, Ben's Ginger n'est pas cuit, mais seulement pasteurisé juste avant d'être mis en bouteille, afin de préserver les nutriments présents. En plus d'un peu de jus de citron et de citron vert, un peu de sucre de canne brun permet d'équilibrer les saveurs. La touche finale est apportée par un peu de sirop d'amande, un ingrédient indispensable selon Ben Kettels, qui apporte une touche de magie à la boisson. Enfin, le mélange est brièvement chauffé à 80 °C pour être pasteurisé. Grâce à sa méthode de production douce et à ses ingrédients, Ben's Ginger est idéal pour les spritz au gingembre, les thés au gingembre, les cocktails et bien plus encore. C'est notamment la forte teneur en gingembre (20 pour cent) et la faible teneur en sucre qui rendent le concentré de gingembre de Ben's Ginger unique en son genre. Une fois ouvert, le concentré de gingembre doit être conservé au frais et consommé dans les 3 à 4 mois.