CHF225.–
Unold Don Luigi
Four à pizza électrique
Question sur Unold Don Luigi
Je ne comprends pas non plus s'il s'agit de la V2 ou non. La température de 450° est certes une caractéristique du V2, mais pour moi, un argument d'achat important serait de savoir si le joint de porte est déjà en métal ou s'il est toujours monté sur le joint en silicone, comme on le voit sur les photos. Galaxus pourrait peut-être clarifier la situation avec des images plus récentes ?
Je l'ai commandé la semaine dernière et je l'ai fait fonctionner dimanche 11 mai, à la fête des Mères. J'ai bel et bien un nouveau joint de porte en tissage métallique, qui remplace l'ancien joint caoutchouc. Quand je le mets en mode pizza napolitaine, il indique bien 450°C. J'ai oublié de mesurer la température avec un thermomètre infrarouge pour vérifier. Mais les pizzas étaient succulentes et cuites en 2:00 min.
En revanche, pour de bons résultats, il est important de préparer la pâte à pizza 24 heures à l'avance (ou même plus), avec une farine adéquate et un taux d'hydratation supérieur à ce qu'on trouve en grande surface. Mais le mode d'emploi du four explique très bien ce qu'il faut faire. J'ai trouvé mon bonheur dans une boutique italienne à Lausanne: https://saintelucie.ch/collection...
En revanche, pour de bons résultats, il est important de préparer la pâte à pizza 24 heures à l'avance (ou même plus), avec une farine adéquate et un taux d'hydratation supérieur à ce qu'on trouve en grande surface. Mais le mode d'emploi du four explique très bien ce qu'il faut faire. J'ai trouvé mon bonheur dans une boutique italienne à Lausanne: https://saintelucie.ch/collection...
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