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Meater Thermomètre à viande connecté
Question sur Meater Thermomètre à viande connecté
J'ai lu que le thermomètre (capteur environnemental) ne doit pas être trop proche du feu ouvert, sinon il se casse. Est-ce que 275 degrés max est suffisant pour mesurer un bon morceau de viande sur le plateau du barbecue ?
Réponse utile
Je ne sais pas comment vous préparez votre viande. Mais en général, je fais griller les steaks à l'envers à basse température et je les fais ensuite revenir à feu vif. Je n'ai jamais eu de problème avec cela. Si vous allez au-delà de 275, il suffit de retirer la sonde ou de la remettre après la cuisson. Je ne l'utiliserais certainement pas sur la zone de cuisson.