Yakiniku Déflecteur de chaleur 19" Large

Avec un déflecteur de chaleur, vous protégez vos ingrédients de la chaleur directe. Il empêche la viande et le poisson de brûler ou de se dessécher. Un déflecteur de chaleur est essentiel pour la cuisson indirecte sur votre Kamado. Avec deux demi-déflecteurs de chaleur, vous pouvez diviser votre Kamado de manière flexible et griller facilement dans des zones directes et indirectes en même temps. Lorsque vous cuisinez à chaleur indirecte, placez un déflecteur de chaleur entre la grille et les charbons ardents. Le déflecteur de chaleur empêche la chaleur radiante directe des charbons d'atteindre les ingrédients. Il empêche également l'huile ou la graisse de s'enflammer. Lorsque vous cuisinez indirectement, vous utilisez votre Kamado davantage comme un four que comme un gril. Cependant, le goût BBQ sera toujours présent dans votre préparation, car vous cuisinez dans un gril fermé. Vous pouvez travailler indirectement à la fois à des températures élevées (par exemple, pizza) et à des températures basses (par exemple, pulled pork). Ensemble avec deux demi-déflecteurs de chaleur.